山大アルファ化米粉レシピコンテスト2024審査結果

応募作品の中から選ばれた11作品が本選に出場しました。クリックするとレシピをご覧いただけます。

※ホームページに紹介されているレシピは、グルテンフリーやアレルゲンフリーを保証するものではありません。

最優秀賞

「天使のふわふわレアチーズケーキ」

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優秀賞

「ココナッツ香る小麦、牛乳フリーのラミントン！」

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優良賞

「余った野菜で作れる！？栄養たっぷりアルファ化米粉のケーク・サレ」

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ひろめ隊賞

「10割米粉でカリふわもちっと即席ミニバーガー」

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米沢市長特別賞

「レンコン餅の煮物椀」

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山大アルファ化米粉ひろめ隊
（山形大学工学部西岡研究室）

〒992-8510
山形県米沢市城南4丁目3－16

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